Bułgaria urzeka swoją przyrodą niezależnie od tego czy wybieramy się nad wybrzeże, czy decydujemy na spacery po górach. Ogromne wrażenie na turystach robi Melnik, niewielka ale bardzo atrakcyjna miejscowość położona wśród wyjątkowej przyrody.

Melnik to miasto położone tuż przy licznych kanionach, wąwozach i skarpach. Architektura jest wyjątkowo spójna – białe domki pokryte czerwoną dachówką dominują w krajobrazie. Silne słońce znacząco wpłynęło nie tylko na to, jak Melnik wygląda, ale też na zajęcie jego mieszkańców. Rośliny i domy w okolicy są szaro-rude od palącego słońca. Zaś okoliczne skarpy pokryte są uprawami winorośli. Także w mieście, na murach i ścianach, znajdziemy pnącą się winorośl. Już w starożytności Melnik słynął z produkcji czerwonego wina. Złoty wiek miasta przypada na XIII wiek. Później burzliwa historia utrudniła mu rozwój, a nawet wyrwała Bułgarii na jakiś czas. Dopiero w 1913 roku Melnik wrócił do Bułgarii. Dziś możemy podziwiać tylko część dawnej metropolii.